ホシザキ (2022年9月版)

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展望

世界のフード機器メーカーを目指す

　豊明市に本社を置く同社は、1947年に設立された業務用厨房機器の大手メーカー。製氷機、冷凍冷蔵庫、食洗機、ディスペンサーの主要4製品では国内トップを誇り、特に製氷機では単独ブランドで世界トップを誇る。64年本社移転後、同社のけん引役となる国産初の全自動製氷機を開発、全国展開した。80年代以降、米国を皮切りに海外進出を果たし、2008年東証・名証1部に上場、16年現在の社名に変更した。

　22年1-6月期製品別売上高構成比は、製氷機16.9％、冷蔵庫28.1％、食器洗浄機7.0％、ディスペンサー7.1％、その他製品9.9％、保守・修理18.0％、他社仕入商品13.0％。同じく地域別では、日本59.2％、米州24.6％、欧州・アジア16.2％であった。

　同社の製氷機は、業務用に必要な製氷能力、耐久性に加え、使いやすさや省エネ性にも優れる。インバータ制御の業務用冷蔵庫では省エネ化を実現、性能の向上、バリエーション拡大を進める。業務用食器洗浄機は、作業効率と人件費節約に貢献、幅広いラインナップとともに環境配慮型の開発に取り組む。ディスペンサーでは、お冷を提供するチップアイスディスペンサーや、生ビールディスペンサー、アイスコーヒーマシンなどを揃え、飲食サービスをバックアップしている。

　同社は国内15販社、434か所の営業拠点をベースに約75％の直販体制をとっており、顧客に密接したビジネスを展開している。海外は代理店による卸販売が中心だが、製品の現地生産をベースに考えており、販社を立ち上げて市場が確立された後に、工場を建設して他社に比べて短い納期やアフターメンテナンスを発揮できるよう取り組んでいる。

　同社は、今年度からの5カ年経営ビジョンとなる数値目標と成長戦略を設定した。目標値として、①連結売上高4,500億円(M&A効果500億円を含む)、②M&Aのれん償却前連結営業利益率14％以上、営業利益630億円以上、③連結ROE12％以上、④5年間累計営業キャッシュフロー約1,700億円(5年推計)、⑥総還元性向40％以上を掲げている。国内の利益率改善や海外の売り上げ伸長を戦略の柱として、DXによる生産性向上と企業買収の実績をもとに今後もM&A戦略を検討する。

　世界のフード機器メーカーを目指す同社に、今後も注目したい。

（戸谷　慈伸）